All posts tagged: #yabanmersini

Yaban Mersinli Tart Kek

Yaban Mersinine deliriyorum. Ne kadar yediğimin bir önemi yok, hiçbir zaman yetmiyor. İlla o kasenin tamamı bitecek! Genellikle yıkadığım gibi yiyorum, bazı sabahlar yoğurda katıp yediğim de doğrudur, tabi dondurmasını da yapmıyor değilim. Bu sefer de kek ve tart arası bir kaçamak yaptım. Acı kahveyle birlikte nefis oldu. Öncelikle un, şeker,kabartma tozu, toz tarçın ve tuzu karıştırdım. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesip özünü çıkarttım un karışımına ilave ettim. Soğuk tereyağını rendeleyip un karışımına kattım. İyice yoğurdum. Çırpılmış yumurta ve yoğurt ilave ettim. Tekrar karıştırıp yaban mersinleri ile karıştırdım. Bu aşamada yaban mersinlerini patlatmamak için dikkat etmek gerekiyor. 24cmlik tart kalıbını yağladım, karışımı içine boşalttım. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirdim. Not: Ülkemizde Yaban Mersinine; Mosi, Likapa, Ligarba, Kaskanaka, Köpek Üzümü, Ayı Üzümü, Çay Üzümü de denir. Karadeniz Bölgesi’nde yetiştirilir, süper gıdalar listesinin başında yer alır ve zekayı geliştirdiği söylenir. Malzemeler: 250 gr Un 250 gr yaban mersini (taze) 125 gr beyaz şeker 125 gr tereyağ 125 gr yoğurt 1 adet yumurta 1 adet vanilya çubuğu 1 paket kabartma tozu 1 çorba kaşığı toz …

Doğal Enerji Bar

Sadece 3 malzeme kullanarak doğal, lezzetli, çok yememek kaydıyla sağlıklı bir enerji bombası hazırlayabilirsiniz. Benim gibi çok spor yapan, hareketli biriyseniz bu tarife bayılacaksınız. Özellikle egzersiz öncesi veya sabah kahvaltı etmeye vaktiniz olmadığı günlerde hayat kurtaran bu tarifi yapıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Öncelikle çiğ bademleri mutfak robotunda kıydım. Çekirdeklerini çıkardığım hurmaları ve yaban mersinlerini de ilave edip macun kıvamına gelinceye kadar robotta karıştırdım. Çiğ Badem yerine fındık,fıstık,ceviz ya da kaju fıstığı, hurma yerine de kuru incir kullanabilirsiniz. Hurma yumuşak ve yapış yapış olduğu için karışımı daha güzel tutuyor, bağlayıcı görevi görüyor. Yine yaban mersini yerine kuru kayısı, kuru üzüm gibi meyveleri de zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Macun kıvamına getirdiğim karışımı yağlı fırın kağıdına koyup, merdane yardımıyla şekil verdim. Porsiyonlayıp buzdolabına attım. Malzemeler: 300gr Kuru Hurma 100gr Çiğ Badem 100gr Kuru Yaban Mersini Hazırlama Süresi: 10 dakika