All posts tagged: #sicily

Dondurma Ciddi Bir İştir

Her çocuk gibi benim de küçükken en sevdiğim tatlı (hatta belki de yemek) dondurma idi. Yaz zamanı her gün 1 tane dondurma yeme hakkım olurdu ve ben bunu genellikle çikolatalı dondurma için kullanırdım. Benim için çikolatalı dondurma bir yana karadutlu, vişneli, kaymaklı, limonlu, fındıklı gibi çeşitler diğer yanaydı. Dondurmamı kornette ister, üzerine mutlaka ki sos (çikolata) ve bolca fındık fıstık koydurup bir köşeye oturur, usulca yerdim. O günlerden bu günlere çok zaman geçti, kocaman oldum ama dondurma konusunda hislerim pek değişmedi. Artık her gün bir dondurma yemiyorum ama kendisi hala en sevdiğim tatlı. Karşılaştığım tüm çeşitleri bir bir deniyorum ama hala bir numaralı tercihim çikolatalı. Ve elbette ki hala, dondurma yerken başka hiç bir şey yapmıyorum. Konuşmadan, yürümeden, kimseyi dinlemeden, etrafı izlemeden sadece dondurmamın keyfini çıkarıyorum. Çünkü dondurma yemek ciddi bir iştir. Yazının devamı ve nefis dondurma tarifi için 🙂 http://uludagpremium.com/bloggerin-gozunden/inci-ozay-hatipoglu-tum-yazilari/dondurma-ciddi-bir-istir.aspx  Reklamlar

Fırında Bütün Soğan

Geçen hafta Çarşamba, Sicilya’dan döndüm. Döner dönmez bavulumu boşaltıp, yerine yenisini yaptım ve Perşembe sabah erkenden Bozcaada’ya gitmek üzere yola çıktık. Bu kez seyahat amacım iş için değil, çocukluk arkadaşımın düğünü içindi. Hem eğlenceli, hem de çok duygusal üç günün ardından dün gece yarısı İstanbul’a döndüm. Şimdi yine Çarşamba sabahı için bavul hazırlıyorum. Bu arada Sicilya’dan bir tarif paylaşmadan edemedim. Bu sefer kendi tarifim değil ama, seyahatlerim biraz hafifleyince ne tariflerim olacak bir bilseniz, ne fikirler geldi aklıma, emin olun bayılacaksınız! Sicilya ile ilgili yazılarım ve fotoğraflarım yakında letsgodergi.com / LetsEat köşemde çıkacak. Öncesinde, fikir versin diye instagram adresime bakabilirsiniz. Ayrıca Eylül ayında olacak olan Sicilya Gurme Turumuzu kaçırmayın derim. Tur detaylarını da çok yakında paylaşacağım! Sicilya’da gezerken, özellikle Palermo’nun eski sokaklarında, mahalle fırınlarının hemen hemen hepsinde, fırından yeni çıkmış Giarratana soğanı bulmak mümkün oluyor. Giarratana Sicilya’nın güneyinde, denize kıyısı olmayan küçük bir kasaba. Tahmin edersiniz ki bu kasaba soğanı ile ünlü. Ama ne soğan; kocaman, içi beyaz renkte ve tatlımsı, nefis bir soğan. Genellikle bütün olarak kömürde ızgara ya da yine bütün olarak fırında …