All posts tagged: #happynewyear

Yeni Yılda Şans Getirdiğine İnanılan Yemekler

Yeni yıl kapıda… Yeni dilekler, yeni hedefler, yeni istekler, yeni beklentiler… Hemen hemen herkes için, yeni kararlar alma zamanıdır yılın bu son günleri. Ocak ayının ilk günü itibari ile de, alınan kararlar uygulanmaya başlanır (en azından çabalanır). Herkesin listesi kendine özel olmakla birlikte, ortak dilekler bellidir: Önce sağlık, huzur (bazıları da heyecan arar tabii), oldukça göreceli olmakla birlikte mutluluk, aşk, bereket, iş, para diye liste uzar gider. Tüm bu dileklerin gerçekleşmesi için, güzel dünyamızın farklı coğrafyalarında yılbaşı akşamı yapılan bir takım ritüelleri ve yenilen sembolik yemekleri merak ettiniz mi hiç? Ben ettim ve bununla alakalı bir araştırma yapıp, bu yazıda derledim. Kim bilir, belki içlerinden hoşunuza gidenleri denemek istersiniz. Yazının devamı ve tarifler için: http://uludagpremium.com/bloggerin-gozunden/inci-ozay-hatipoglu-tum-yazilari/yeni-yilda-sans-getirdigine-inanilan-yemekler.aspx Reklamlar

Rezeneli Yumurta

Bu sefer tersten oldu.Yılın ilk kahvaltı önerisiyle yılı bitiriyorum. Esasında yılbaşı sofraları diye bir seri yapma planım vardı. Herşeyi kurgulamıştım; menüler, reçeteler, malzemeler… Malumunuz gündem yine allak bullak olunca yapmaktan vazgeçtim. Bunun yerine mütevazi bir yeniyıl kahvaltısı ile yılı sonlandırıyorum. Ama bu yarın (belki), Yılbaşı sofrasından örnekler koymayacağım anlamına gelmiyor. Rezeneli yumurtayı ilk Bozcaada Ada Cafe’de yemiştim. Rezenenin yapraklarının aroması ile yumurtanın uyumu müthişti. O gün bugün ne zaman güzel rezeneye denk gelsem alır, yaprakları ile yumurta yaparım. Öncelikle rezenenin yapraklarını güzelce yıkayıp, gelişi güzel parçaladım. Tavaya zeytinyağı koyup kızdırdım. Rezene yapraklarının yarısını tava koydum, üzerine yumurtaları kıydım. Yumurtalar pişince üzerine Ezine beyaz peyniri ve kalan rezene yapraklarını ilave ettim. Bolca taze çekilmiş karabiber ve sıcak mısır ekmeği ile tamamladım. Yeni yılda planlar çok… Son Mastori yemekleri olacak,ilk yemek 21Ocak Salı Sim-Pera’da (detayları önümüzdeki günlerde paylaşacağım).Son Mastori kitabı çıkacak, tüm hızla yazmaya devam ediyorum… Son Mastori gezileri olacak, Kanula Tur ile ortak, ilk seyahat Şubat ayında(detaylar yakında)…Bu kadar da değil daha çok plan var. Hepinizi yemeklere, gezilere bekliyorum… Yeni yılda özgür, mutlu, sağlıklı olmanızı dilerim. …

Zig & Zag Craft

Yazılarımı takip edenler hatırlar, siteyi ilk açtığım günlerde (Eylül 2013) Zig & Zag Craft için soğan marmeladı yapmıştım.Zig & Zag Craft çok yakın arkadaşım Naz (Zag) ve ortağı Zeynep’in (Zig) birlikte yaptıkları, kreatif projeler silsilesi. Kendi hediyeni kendin yap başlığı altında, birbirinden zevkli ve eğlenceli hediyelikler, bol fotoğraflı kolay anlatımı ile bu kitapta yer alıyor. Her eve lazım bu kitapta ben de, soğan marmeladı tarifim ile yer alıyorum. Yılbaşına iki kala, sevdiklerinizi kendi yaptığınız hediyelerle neşelendirmek ve el becerilerinizi geliştirmek isterseniz Zig ve Zag Crafts kitabını, tüm seçkin kitapevlerinde bulabilirsiniz. Ayrıca http://www.zigvezagcraft.com adresininden hediyeleriniz için hazırlanmış, etiket ve şablonları indirebilirsiniz. Soğan Marmeladına gelince; elbette ki tarifi buradan paylaşmıyorum, tüm detayları kitapta bulabilirsiniz. Not 1: Zig & Zag Craft’ı instagram ve twitterdan zigvezagcraft adresi ile takip edebilirsiniz. Not 2: Soğan Marmeladı çekimlerini, sonmastori.com’da keşifler başlığı altında bulabilirsiniz.