All posts tagged: #bake

Fırında Domatesli Yumurta

Her Pazar menemen yemekten bıkan, ama yumurta ve domates ikilisinden de vazgeçemeyenler için yapımı kolay, görüntüsü iştah açıcı ve yemesi şahane bir tarifim var. Öncelikle patatesleri büyük küpler olacak şekilde kesip, tuzlu suda dişe gelecek şekilde haşladım. Domatesleri küp küp kestim. Fırına dayanıklı sufle kabına önce patatesleri, sonra beyaz peyniri, gül biberleri ve domatesleri koydum. Üzerine zeytin yağı ilave edip, yumurta kırdım. Az tuz, bol taze çekilmiş karabiber ile önceden ısıtılmış 200derece fırında 7dakika pişirdim. Fırından çıkar çıkmaz, tabiki demli çayla birlikte yedim. Malzemeler: 1 domates ¼ patates 3 adet gül biber Beyaz Peynir 1 yumurta Zeytinyağı Tuz&Biber Hazırlama Süresi:5 dakika Pişirme Süresi:7 Dakika Reklamlar

Karnabaharlı Kek

İlk defa yemek yapacağım kişilerin en sevmediği yemeği öğrenir, ve o yemeği yaparım. Yanlış okumadınız, en sevmediği yazdım. Biliyorum biraz iddialı, ama bu güne kadar sevdirmediğim çıkmadı. Her fırsatta yazdığım malzeme bilgisi, bu durumda da büyük önem taşıyor. Karnabaharı sevmeyen birçok kişi tanıdığım için, yazıma bu ayrıntı ile başladım. Özellikle sevmeyenlerin denemesini tavsiye ettiğim bu tarif, karnıbahara bakış açınızı değiştirecektir. Orta boy bir karnabaharı gelişi güzel,ne çok büyük ne de çok küçük parçalara ayırıp güzelce yıkadım. 15 dakika orta dereceli ateşte pişirip, süzdüm. Karnabaharın pişirme suyuna çeyrek limon sıkarsanız, sebzeniz kar gibi beyaz olur aksi halde hafif sarımtırak iştah kapatıcı bir hale gelir. 1 çay bardağı kadar da süt eklerseniz eviniz kötü kokmaz. Pırasa ve kırmızı soğanları zeytinyağında yumuşayana kadar soteledim.Ocaktan alırken biberiye ilave edip, soğumaya bıraktım. Soğan ve pırasa soğuduktan sonra, önceden çırpmış olduğum yumurtalarla ve fesleğenle karıştırdım. Başka bir kapta rendelenmiş eski kaşar,un,kabartma tozu,kimyon,tuz ve karabiberi karıştırdım.Yumurtalı soğan karışımına ilave ettim. Topaklanmayı önlemek için azar azar koymak önemli. 24cm’lik yuvarlak kek kalıbına döküp,en son üzerine kırmızı soğan serpiştirdim. Önceden ısıtılmış 180derecelik fırında 45dakika …