Kahvaltı & Brunch, Tarifler, İçecekler
Yorum Yapın

Zerdeçal Latte

Hafta sonunuz nasıl geçti? Benim bu aralar; fleksiyon, ekstansiyon, iç rotasyon, dış rotasyon, abdüksiyon, ahimsa, ishvara pranidhana, pranayama ve daha bir sürü bir sürü bilgi ile geçiyor. Uzun zamandır yaptığım yoga çalışmasını, daha derin ve profesyonel bir hale getirmek üzere, Yoga Alliance onaylı Vinyasa Yoga Hocalık Eğitimine başladım üç hafta evvel. Bir çok açıdan yoğun bir süreç, ama bir o kadar da zevkli. Aşk!..

Süper bir kahraman
Bir fincan zerdeçalın kaç yıl hatırı vardır bilemem ama, say say bitmez faydası olduğunu bilirim. Kendisi için bağışık sisteminin süper kahramanı diyebiliriz. Tam da içinde bulunduğumuz mevsim geçişlerinde, sudan çıkmış balığa dönen bünyeler için her an ulaşalabilir bir şifa kaynağı. Kendimi biraz kırık hissetsem, sıcak bir fincan zerdeçal çayı ile çakı gibi oluveririm. Daha önce tarifini verdiğim Zerdeçal Çayını denemediyseniz, tarife tekrardan bir göz atın derim; https://sonmastori.com/2015/02/03/zerdecal-cayi/

Bugün ise çayından daha farklı bir şekilde, son bir senedir özellikle ABD’de yaygınlaşan şekli ile; ’’Zerdeçal Latte’’ olarak yaptım. Süt köpüğü, süt ve espresso kahve ile hazırlanan Caffe Latte’nin, kahve yerine toz zerdeçal kullanılarak yapılan hali diyebilirim. Sıcak ve topraksı baharat tatlarını sevenler için çok uygun. Yapımı çok kolay ama tam bir zerdeçal latte yapmak istiyorsanız, basit bir süt köpürtücüye ihtiyacınız olacağını hatırlatırım. Ben espresso makinemin süt köpürtücüsünü kullanıyorum ama daha basit köpürtücüleri Tchibo gibi mağazalarda, uygun fiyata bulmak mümkün.
Gelelim tarife; öncelikle yarım fincan sıcak süt ile toz zerdeçalı karıştırdım. Zerdeçal süte iyice karışınca, içine bal ve çok az tarçın koydum. Kalan sütü köpürtücü ile köpürtüp fincana ilave ettim.

Afiyetle!

Not: Ben inek sütü ile yaptım ama tercihe bağlı olarak; badem, pirinç ya da soya gibi bitkisel sütler de kullanabilirsiniz.

Malzemeler: (1 fincan için)
250 ml süt
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı bal
1 çimdik tarçın

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s