Deniz Mahsulleri, Püreler, Tarifler
Comments 2

Tatlı Patates Püreli Deniz Levreği

Tatlı patatesi çok seviyorum. Fırında azıcık zeytinyağı, tuz ve karabiber ile nefis bir garnitür kanımca. Ayrıca beyaz etlerle, özellikle de deniz mahsulleri ile çok yakıştırıyorum. Bir önceki tarifim olan, taze sarımsaklı körili deniz levreğinden oldukça fazla miktar artınca, ben de bu nefis yemeği yaptım. Çok basit, çok lezzetli ve çok sağlıklı olan bu tarifimi, özellikle aromatik ve yoğun tatları sevenler kaçırmasın derim.

Öncelikle bir evvelki tariften kalan levreği küçük parçalara ayırıp, sosu ile birlikte, fırına dayanıklı bir kaba aldım. Sirkeli suda iyice yıkadığım brokolileri, buharda pişirdim.

Daha sonra incecik kestiğim pırasa ve pişmiş brokolileri levrek ile buluşturdum. Öbür tarafta tatlı patatesin kabuklarını soyup, püre yapmak üzere haşladım.

Yeterince pişen tatlı patatesleri, hindistan cevizi sütü ile püre haline getirdim. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ilavesi yapıp, karıştırdım. Hazırlamış olduğum tatlı patates püresini levreklerin üzerine yaydım. Önceden ısıttığım, 200 derecelik fırında on dakika pişirdim.

Yemeği fırından çıkartıp, zerdeçallı hindistan cevizi sütünü sosu ile, sıcak servis ettim. Sağlıkla!

Yaşasın Geri Dönüşüm Tarifler!

Malzemeler:

Yaklaşık 400gr deniz levreği (löp et)
1 adet büyük boy tatlı patates (300-400 gr)
1/2 orta boy brokoli
1 sap pırasa
2 çorba kaşığı hindistan cevizi sütü
Zerdeçal
Zeytinyağı
Tuz & Karabiber

Reklamlar

2 Comments

  1. Ebru says

    Ellerinize sağlık. Gerçekten nefis görünüyor. En kısa zamanda denemek üzere kayda alınmıştır. Sevgiler.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s