Aperatif, Kümes Hayvanları, Tarifler
Yorum Yapın

Ye Ye Bitmez!

En çok artan yemeklerin başında hep tavuk yer alıyor. Haliyle koca tavuk! Önce pişir pişir pişmez, sonra da ye ye bitmez. Esasında çok nadir tavuk yapıyorum, ama yaptığımda da hep böyle bereketli oluyor. Ve yine arttı… Hem de bu sefer tatsız tuzsuz göğüs eti değil, but kısmı arttı. Böylelikle, baktım elimin altındaki malzemeler de uygun, ben de tam tamına beş dakikada tavuklu quesadilla yaptım.

Quesadilla, Meksika mutfağının en bilinen yemekleri arasında yer alıyor. En basit hali ile; ızgara tortilla ekmeği arası peynir esasında. Yani peynir ve tortilla ekmeği olmazsa olmaz malzeme.

Bunun dışında içini nasıl dolduracağınız size kalmış. Ben bir gün evvelden kalmış tavuk eti ile doldurdum.

Öncelikle tavuk etini parçalara ayırdım. Hemen hemen tüm marketlerde bulunan ufak boy tortilla ekmeğine acı hardal sürdüm. Hardalımı kendim yaparım, merak edenler tarifini eskilerde bulabilirler. Daha sonra parçalara ayırdığım tavuk etini, jalapeno biberi turşusunu, taze kişniş yapraklarını ve rende çedar peynirini ilave edip, üzerini başka bir tortilla ekmeği ile kapattım.

Ocağa koyduğum tava iyice ısınınca, içine quesadillayı yerleştirdim. Her iki tarafını da iyice pişirip, peynirin erimesine müsade ettim. Güzelce pişen quesadillayı tabağa alıp, dört eşit parçaya böldüm. Sonrası malum…

Yaşasın Geri Dönüşüm Tarifler!

Malzemeler ( 1 adet küçük boy quesadilla için)

1 avuç kadar parçalanmış tavuk eti
2 adet ufak boy tortilla ekmeği
1 avuç kadar rendelenmiş çedar peyniri
4-5 dilim jalapeno biberi turşusu
Taze kişniş yaprağı
1 çay kaşığı hardal

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s