Deniz Mahsulleri, Makarna & Pilav & Noodle, Tarifler
Yorum Yapın

Karidesli Körili Erişte

Bir gün önceden erişte yapılmış. Sadece tereyağlı, içinde başka hiçbir malzeme yok. Kalmış erişteden bir koca tabak, hadi bilemedin iki ‘’normal’’ tabak. Fakat bu hali ile emin olun hiçbir şeye benzemez. O zaman bana düşer, her zamanki gibi ufak dokunuşlar ile, bambaşka nefis bir yemek hazırlamak! Hem de sadece beş dakikada. Evinizde kalmış erişte yoksa da bu yemeği yapmamazlık etmeyin. Son Mastori sözü; sonuca bayılacaksınız!

Öncelikle karidesleri kabukları ile sadece 1 dakika haşladım. Haşladığım karideslerin kabuklarını soyup, sarımsaklı zeytinyağında 2 dakika pişirdim.

Öte yanda hindistan cevizi yağını tavada erittim. Köri ve zerdeçal tozunu ekleyip hafifçe kavurdum. Kavurduğum baharatların üzerine süt ilave ettim. Kıvamı yoğunlaşınca, sosun içine karidesleri koydum. Sosu tuz ve karabiber ile çeşnilendirip, erişteye kattım.

2 dakika eriştenin sosu çekmesini bekleyip üzerine ince kıydığım taze kişnişleri koydum. Bekletmeden sıcak servis ettim.

Yaşasın Geri Dönüşüm Tarifler!

Not: Hindistan cevizi yağınız yoksa zeytinyağı ya da tereyağı kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

Yaklaşık 150 gr erişte için

150 gr karides
6 çorba kaşığı inek sütü
1 çorba kaşığı toz köri
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
1 diş sarımsak
1 avuç taze kişniş
Zeytinyağı
Tuz & Karabiber

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s