Tarifler, Tatlılar & Dondurmalar
Comments 2

Karpuz Dondurma

Hiç hesapta yokken, aniden çıkıveren tatil fırsatını değerlendirince, son tarifimim üzerinden iki hafta geçti. Uzun zamandır başımı kaşıyacak vakit bulamadığımdan epeyce yorulmuşum. Seyahatler, tur hazırlıkları, yazılar, catering işleri derken, bir haftalık dinlenme haliyle iyi geldi. Ülke mevzularından içimiz üzüldü, kafamız şişti, hop oturup hop kalktık, kanımız dondu ama, işte ne diyeyim…

Şimdi tekrar kaldığım yerden devam! Yarın, Kasım ayında gerçekleştireceğimiz Trüf Mantarı Avı Gurme Turunun, hazırlıklarını tamamlamak üzere İtalya’ya gidiyorum. Hazır konusu açılmışken Eylül’de yapacağımız Sicilya Gurme Turunu kaçırmayın derim. Tur bilgileri için bu adrese tıklayabilirsiniz; http://www.etstur.com/Yurtdisi-Tatil-Turlari/Inci-Ozay-Hatipoglu-Ile-Sicilya-Gurme-Turu/Online-Satis Çok detaylı, harika bir içerik hazırladık, geleni memnun edeceğiz, garanti!


Tüm bunlar olurken hava da sanki gittikçe ısınıyor. Bana kalırsa bu sıcak havalarda buz gibi karpuz gibisi yok. Ama bu aralar karpuzu soğutmak bile işe yaramıyor. Ben de bu yüzden karpuz dondurma yapmaya karar verdim. Karpuz kadar hafif, dondurma kadar soğuk nefis bir yaz tatlısı oldu.

Öncelikle buzdolabında soğuttuğum karpuzu dilimleyip, çekirdeklerini çıkarttım. Yoğurt ile birlikte blenderdan geçirdim. İçine taze nane doğrayıp, dondurma yapma makinesine aktardım. Karpuz zaten oldukça şekerli bir meyve olduğu için ilave şeker koymadım. Siz daha tatlı yapmak isterseniz, pudra şekeri koyabilirsiniz. Ama bu yaz sıcağında hafif bir tat yaratırken, bence hiç gerek yok. Evde dondurma yapma makineniz yoksa karışımı bir kaba alıp buzluğa da koyabilirsiniz. Yalnız dondurmayı her saat başı karıştırmayı unutmayın ki homojen bir şekilde donsun ve yumuşak güzel bir kıvamı olsun.
Dondurma istediğim kıvama gelince kaplara koydum. Üzerine top top kestiğim taze karpuzlar ile bekletmeden servis ettim.

Malzemeler:

Orta boy karpuzun yarısı (blenderdan geçtiğinde 1/2 kg )
400gr yoğurt
2-3 dal tale nane

Reklamlar

2 Comments

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s