Kurabiyeler, Tarifler, Tatlılar & Dondurmalar
Yorum Yapın

Amaretti

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/655/57745775/files/2014/12/img_2377.jpg

Badem ve badem likörü ile yapılan nadide İtalyan kurabiyeleri amaretti ne de güzeldir. Nefis ve sofistike lezzetinin yanında, yapımı da oldukça kolaydır. Bir iki püf noktasına dikkat edip, her seferinde mükemmel amaretti yapmak mümkün.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/655/57745775/files/2014/12/img_2376.jpg

Öncelikle kavrulmuş bademleri, mutfak robotunda parçaladım.kavrulmuş yerine çiğ bağdem de kullanabilirsiniz ama ben kavruk ve hafif tuzlu tadı bu tarife daha çok yakıştırıyorum. Toz haline getirdiğim bademleri kenara aldım.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/655/57745775/files/2014/12/img_2375.jpg

Diğer yanda yumurta beyazlarını, beyaz bir köpük haline gelene dek çırptım, çırpma teline yapışır hale geldiğinde yavaş yavaş şekerini ilave edip çırpmaya devam ettim. Daha sonra likör ve toz bademleri ilave edip, güzelce karıştırdım. Normal şartlarda çorba kaşığı ile yuvarlak porsiyonlar yapıp tepsiye dizmem gereken amarettiyi, bu sefer tart kalıbında pişirdim.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/655/57745775/files/2014/12/img_2373.jpg

24 cmlik bir tart kalıbının içine yağlı kağıt koyup üzerine amaretti karışımını yaydım. Önceden ısıttığım 170 derecelik fırında 12 dakika pişirdim. Oda sıcaklığına ulaşınca dilimleyip servis ettim.

/home/wpcom/public_html/wp-content/blogs.dir/655/57745775/files/2014/12/img_2372.jpg

Malzemeler:
175 gr Toz Badem
175 gr Pudra Şekeri
2 adet Yumurta Beyazı
15ml Badem Likörü

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s