Börek & Hamur İşleri, Kahvaltı & Brunch, Kekler & Pastalar, Tarifler, Tatlılar & Dondurmalar
Comments 5

Yaban Mersinli Tart Kek

IMG_0529.JPG

Yaban Mersinine deliriyorum. Ne kadar yediğimin bir önemi yok, hiçbir zaman yetmiyor. İlla o kasenin tamamı bitecek!

IMG_0528.JPG

Genellikle yıkadığım gibi yiyorum, bazı sabahlar yoğurda katıp yediğim de doğrudur, tabi dondurmasını da yapmıyor değilim. Bu sefer de kek ve tart arası bir kaçamak yaptım. Acı kahveyle birlikte nefis oldu.

IMG_0530.JPG

Öncelikle un, şeker,kabartma tozu, toz tarçın ve tuzu karıştırdım. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesip özünü çıkarttım un karışımına ilave ettim. Soğuk tereyağını rendeleyip un karışımına kattım.

IMG_0527.JPG

İyice yoğurdum. Çırpılmış yumurta ve yoğurt ilave ettim. Tekrar karıştırıp yaban mersinleri ile karıştırdım. Bu aşamada yaban mersinlerini patlatmamak için dikkat etmek gerekiyor.

IMG_0525.JPG

24cmlik tart kalıbını yağladım, karışımı içine boşalttım. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirdim.

IMG_0523.JPG

Not: Ülkemizde Yaban Mersinine; Mosi, Likapa, Ligarba, Kaskanaka, Köpek Üzümü, Ayı Üzümü, Çay Üzümü de denir. Karadeniz Bölgesi’nde yetiştirilir, süper gıdalar listesinin başında yer alır ve zekayı geliştirdiği söylenir.

Malzemeler:
250 gr Un
250 gr yaban mersini (taze)
125 gr beyaz şeker
125 gr tereyağ
125 gr yoğurt
1 adet yumurta
1 adet vanilya çubuğu
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı toz tarçın
1 tutam tuz

Piştikten sonra üzerine dökme için (arzu ederseniz, birlikte karıştırılıyor)
2 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı süt

Reklamlar

5 Comments

  1. Tugce says

    peki tereyagini azaltip sivi yag eklesek kivamini, lezzetini ne kadar bozariz? 🙂

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s