Keşifler, Tarifler
Comments 7

Geldik bir Maceranın daha Sonuna

Dikkat! Bu yazı (biraz) hüzün içerir….

20140716-133037-48637530.jpg

Planlar, heyecanlar, hesaplar, kitaplar, emek, çoşku, yorgunluk, sevinç, hüzün derken Gökçeada maceramın sonuna geldim. Planladığımdan biraz daha kısa sürdü ama, işler yol üzerindeyken bazen değişebiliyor. Pazar akşamüzeri döndüm İstanbul’a. Bugün havanın da yağmurlu olmasını fırsat bilip, arayı açmadan haber vermek istedim.

Yazılarımı takip edip de Ada’ya gelenler, gelmeyi planlayanlar, fotoğraflarıma bakıp gelmeyi hayal edenler hepinize çok teşekkür ederim. Bir sürü tanıdığım, tanımadığım insanın desteği sayesinde güzel işler çıkarttım Ada’da. Hepsinden önemlisi birbirinden ilginç insanlar tanıdım. Kimilerini çok sevdim, kimilerini pek sevemedim.

Çok güzel misafirler ağırladım. En çok oğlak, sardalya(e) ve ahtapot pişirdim. Hakkını verdim ama, öyle yavan ve sıradan pişirip saygısızlık etmedim. Dalından kopardım meyvaları, dağlardan topladım kekikleri.

20140716-133402-48842330.jpg

20140716-133518-48918471.jpg

Üzümleri anlattım sonra, nasıl şarap olduklarını… Zeytinleri kendilerinden dinledim asırlık ağaçların, hergün yürüdüğüm taş yollarda.

20140716-133659-49019651.jpg

Kaybolmaya yüz tutmuş, eski Ada yemeklerinden örnekler vereceğim ilerleyen günlerde. Hazır mevsimindeyken, artık Ada’da kimsenin yapmadığı, Rumlardan kalma bamyalı bir Ada tarifim olacak yarın öbür gün.

20140716-133812-49092773.jpg

20140716-133854-49134125.jpg

Ada’ya gidecek olanlar bana her zaman danışabilir, iyi bir rehber olurum. Hüzünlü, bakir, vahşi, doğa harikası, öksüz İmroz hemen hoşunuza gitmeyebilir, ama biraz anlamaya çalıştıktan sonra önce aklınıza, sonra da içinize yer edeceği kesin.

20140716-134053-49253307.jpg

Reklamlar
This entry was posted in: Keşifler, Tarifler

tarafından

Çok gezer, çok tadar, anında tarifler, hiç üşenmez yaparım. Keşifler yapmayı, uzun uzun yürümeyi, şekersiz, sütsüz kahveyi en çok da lakerdayı severim. Sinema-TV(istanbul Bilgi Üniversitesi) üzeri Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Johnson&Wales University ABD) okumuş, diplomalı mutfak şefi, sertifikalı şarap doktoru, kendi çapında yazar, iptidai romantik biriyim. Unutmadan Mastori; eski İstanbul meyhanelerinde içki-meze akışını yöneten kişi demek. inci

7 Comments

  1. Emrah says

    O kadar özenli yazıdan sonra temmuz ortasında eve dönüş şaşırttı doğrusu. Bir kaç cümle ile neden bittiğini açıklamayacak mısın?

    • Beni de şaşırttı doğrusu 🙂 merakınızı anlıyorum, ama nedenleri yazmam etik olmaz… İlginiz için teşekkür ederim, sevgiler

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s