Aperatif, Tarifler, Tatlılar & Dondurmalar
Yorum Yapın

Güllü Bademli Beyaz Çikolata

20140505-170714.jpg

Bu gece Hıdrellez. Dilekler dilenecek, gül ağaçlarına asılacak, sabah güneş doğarken dilekler suya atılacak. Bir başka adete göre de geceyarısı evdeki tüm camlar açılacak, eve giren esinti bir sene boyunca evin bereketini arttıracak. Siz Hıdrelleze nasıl gireceksiniz bilmem ama ben ağzım tatlı girmek istedim…Hıdrellezden ilham aldım Güllü,Bademli Beyaz Çikolata yaptım.

20140505-170056.jpg

Öncelikle beyaz kuvertür çikolatayı parçaladım.

20140505-170150.jpg

Benmari usulü erittim. Burada dikkat etmeniz gereken en önemli kısım, çikolatayı fazla ısıtıp yakmamanız ve de kesinlikle su ile temas ettirmemeniz gerekiyor. Çikolata ve su birbirine düşman. Kavrulmamış çiğ bağdemleri, kuru gül yaprakları ile birlikte irice kıydım. Kurutulmuş gonca gülleri aktarlarda rahatlıkla bulabilirsiniz.

20140505-170253.jpg

Acımtırak bir tat olmaması için güllerin yeşil kısımlarının gelmemesine dikkat edin. Eriyen çikolatayı yağlı fırın kağıdına döküp, spatula ile yaydım.

20140505-170347.jpg

Kıyılmış gül ve bademleri de ilave edip ince bir tabaka elde ettim. Üzerine kapatıp, katılaşması için buzdolabına kaldırdım.

20140505-170443.jpg

İki saat sonra istediğim kıvama geldi. Elimle gelişi güzel parçaladım, çikolatam hazır oldu.

20140505-170535.jpg

Tek başına ya da kahve yanına eşlikçi olabileceği gibi özellikle siyah çikolatalı tatlıların üzerine dekor amaçlı da kullanabilirsiniz.

Herkese güzel dileklerimle, mutlu Hıdrellezler olsun!

20140505-170629.jpg

Malzemeler:
200gr Beyaz Kuvertür Çikolata
100gr Çiğ Badem
30gr Kurutulmuş Gül Yaprağı

Hazırlama Süresi: 10dakika
Bekletme Süresi: 2 saat

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s