Aperatif, Kahvaltı & Brunch, Sebze & Baklagil Yemekleri, Tarifler
Comments 2

Tatlı Patates Sufle

20140223-165212.jpg

Bu tarifi her pazar menemen yemeyin diye, uzun pazar kahvaltısını düşünerek yaptım. Yaptım yapmasına da yazıyı koymakta geciktim. Dileyen önümüzdeki haftayı bekleyebilir ya da akşam yemeğinin yanında garnitür olarak hazırlayıp, afiyetle yiyebilir.
Tarifin çıkışı gayet saçma, dün sabah yoga dersinde son derece konsantre olmuş çalışırken, vahiy gibi bu tarif geldi. İşin doğrusu, vahiy niteliğinde şahane bir yemek de değil ama hem çok lezzetli hem kolay, hem de farklı çeşitlere kolaylıkla adapte edilebilecek bir tarif olduğunu söyleyebilirim.

20140223-165316.jpg

Öncelikle tatlı patatesin kabuklarını soyup, gelişi güzel kestim. Yumuşayana kadar haşlayıp, süzdüm ve püre yaptım.

20140223-165511.jpg

Öte yanda yumurtaları çırptım, un ve süt ilavesi ile pürüzsüz bir karışım elde ettim. İnce kestiğim biberiyeleri, haşhaş tohumlarını, tuz ve karabiberi ilave edip, tatlı patates püresi ile iyice harmanladım.

20140223-165704.jpg

20140223-165819.jpg

20140223-165915.jpg

Sufle kaplarını tereyağı ile güzelce yağladım. Yarısına kadar patates karışımını koydum, üzerine rokfor parçaları koyup, tekrar püre ile kapattım. Önceden ısıstılmış, 200derecelik fırında 15dakika pişirdim.

20140223-170014.jpg

20140223-170106.jpg

Not: Un miktarını arttırıp tavada pancake gibi de yapabilirsiniz. Biberiye yerine adaçayı da çok yakışır. Rokfor yerine farklı tür küflü peynir, çedar, eski kaşar ya da parmesan peyniri de kullanabilirsiniz.

20140223-170155.jpg

Malzemeler:
600gr Tatlı Patates
2 yumurta
50gr un
50ml süt
50gr rokfor peyniri
1 dal taze biberiye
Haşhaş
Tereyağ
Tuz & Karabiber

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişme Süresi: 15 dakika

Reklamlar

2 Comments

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s