Kahvaltı & Brunch, Kekler & Pastalar, Tarifler, Tatlılar & Dondurmalar
Comments 4

Çikolata-lı

İsminine karar veremediğim bir tarif daha… Çikolata-lı dedim, çıktım işin içinden ama doğrusu biraz eksik, biraz öksüz gibi oldu. Kek desem değil, tart desem değil, sufle hiç değil işte o yüzden ben Çikolatalı diyorum, gerisini siz tamamlayın. Yapımı çok kolay lezzeti ise şahane. En güzel tarafı hem yapıldığı gün hem de ertesi gün nefis oluyor. Fırından yeni çıkmış hali de bir gün buzdolabında beklemiş hali de enfes. Bana sorarsanız, bir gün dolapta bekleyince daha karakterli oluyor, deneyip kendi favorinizi paylaşabilirsiniz.

Öncelikle çikolatayı benmari usulü (buhar sıcaklığında) erittim. Su ile temas etmemesine özen gösterin yoksa çikolatanız yanar.

Çikolata tamamen eriyince tereyağını ilave ettim. Tereyağı da tamamen eriyince sıra şeker ilavesine geldi. Şeker de eridikten sonra, teker teker oda sıcaklığında bekletilmiş yumurtaları koyup, durmadan karıştırdım. En son ununu koyup, tereyağladığım tart kalıbına yerleştirdim.

Önceden ısıtılmış 180derecelik fırında 22dakika pişirdim. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serptim. Sıcak servis edecekseniz yanında bir top vanilyalı dondurma çok yakışır. Zevkinize göre içine ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişler ya da vişne, böğürtlen gibi mayhoş meyveler de koyabilirsiniz.

Not: Lütfen fazla kaçırıp, dengenizi bozmayın.

Malzemeler:
200gr bitter kuvertür
200gr tereyağ
200gr esmer toz şeker
4 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
Üzeri için; Pudra şekeri

Hazırlama Süresi:20 dakika
Pişme Süresi: 22 dakika

Reklamlar

4 Comments

    • İkisi de değil. Brownie için yağı ve yumurtası fazla, unu az. Islak kek için ise yine unu çok az. Teknik olarak ise brownieye benziyor.

  1. yonca says

    Merhaba , Öncelikle şahane göründüğünü söylemem lazım. Elinize sağlık.
    Bir sorum olacak. Çikolata eridikten sonra diğer (tereyağı ,yumurta , un )ilaveleri benmari de mi ekliyoruz yoksa benmariden alıp mı devam ediyoruz…
    Teşekkürler

    • Merhabalar, teşekkür ederim. Diğer malzemeleri de benmaride ilave ediyorsunuz 🙂 şimdiden afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s