Kahvaltı & Brunch, Tarifler, Yumurta
Yorum Yapın

Rezeneli Yumurta

Bu sefer tersten oldu.Yılın ilk kahvaltı önerisiyle yılı bitiriyorum. Esasında yılbaşı sofraları diye bir seri yapma planım vardı. Herşeyi kurgulamıştım; menüler, reçeteler, malzemeler… Malumunuz gündem yine allak bullak olunca yapmaktan vazgeçtim. Bunun yerine mütevazi bir yeniyıl kahvaltısı ile yılı sonlandırıyorum. Ama bu yarın (belki), Yılbaşı sofrasından örnekler koymayacağım anlamına gelmiyor.

Rezeneli yumurtayı ilk Bozcaada Ada Cafe’de yemiştim. Rezenenin yapraklarının aroması ile yumurtanın uyumu müthişti. O gün bugün ne zaman güzel rezeneye denk gelsem alır, yaprakları ile yumurta yaparım.


Öncelikle rezenenin yapraklarını güzelce yıkayıp, gelişi güzel parçaladım. Tavaya zeytinyağı koyup kızdırdım. Rezene yapraklarının yarısını tava koydum, üzerine yumurtaları kıydım. Yumurtalar pişince üzerine Ezine beyaz peyniri ve kalan rezene yapraklarını ilave ettim. Bolca taze çekilmiş karabiber ve sıcak mısır ekmeği ile tamamladım.

Yeni yılda planlar çok… Son Mastori yemekleri olacak,ilk yemek 21Ocak Salı Sim-Pera’da (detayları önümüzdeki günlerde paylaşacağım).Son Mastori kitabı çıkacak, tüm hızla yazmaya devam ediyorum… Son Mastori gezileri olacak, Kanula Tur ile ortak, ilk seyahat Şubat ayında(detaylar yakında)…Bu kadar da değil daha çok plan var. Hepinizi yemeklere, gezilere bekliyorum…

Yeni yılda özgür, mutlu, sağlıklı olmanızı dilerim. Güzel yemekler yiyin, çok spor yapın, çok gezin, çok tadın, çok sevin… Kimi zaman bozulsa da siz planlar yapmaya devam edin.

Malzemeler
2 Yumurta
1 tutam rezene yaprağı
30 gr Ezine Beyaz Peynir
Tuz & Karabiber
Zeytinyağı

Hazırlama ve Pişme Süresi: 10 dakika

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s