Soslar & Çorbalar, Tarifler
Comment 1

Küflü Peynirli Brokoli Çorbası

Geçen hafta itibari ile birikmiş istek tarifleri yayımlıyorum. Brokoli Çorbası aldığım ilk istek tarif olduğu halde, yakın arkadaşım Naz’dan (zigvezagcraft.com) geldiği için biraz ihmal ettiğim doğrudur. Havanın buz gibi olmasını da fırsat bilip, manavın en güzel brokolisini güçlü aromalı, Danimarka küflü peyniri ile başgöz ettim.

Öncelikle brokoliyi parçalara ayırıp sirkeli su ile güzelce yıkadım. Patateslerin kabuklarını soyup, gelişi güzel kestim. Tencereye brokolileri, patatesleri ve bir bütün kuru soğanı koyup üzerini birbuçuk parmak geçicek kadar tuzlu sebze suyu koydum.

Patatesler pişince, soğanı kenara aldım. El blenderı yardımıyla, sebzeleri püre yaptım. Küflü peynirin yarısını parçalayıp, çorbanın içine kattım.

Tuz ve karabiber ilavesi yapıp, peynir çorbanın içinde eriyene kadar kısık ateşte karıştırdım. Peynir eriyince ocağın altını kapatıp, kremasını ilave ettim. Servis kaselerine koyup, çorbaların ortasına küflü peynir koydum. Azıcık daha krema gezdirip bekletmeden servis ettim.

Malzemeler:
1 orta boy Brokoli
3 adet orta boy Patates
1 adet orta boy Kuru Soğan
Sebze Suyu ya da normal içme suyu
75 gr Danimarka Küflü Peyniri
50gr Taze Krema
Tuz & Karabiber

Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişme Süresi:45 dakika

Reklamlar

1 Yorum

  1. napack says

    Oleeeeey Brokoli!!!

    Bu post için dans ederek şu şarkıyı yolluyorum:

    PS: süper lezzetli göründüğünü de eklemeden geçemiiiciiiim! Hohoyt!

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s