Aperatif, Kahvaltı & Brunch, Sebze & Baklagil Yemekleri, Tarifler
Yorum Yapın

Mısır Mücveri

Pazar Brunch’ı, öğle yemeği, içki yanında aperatif ya da akşam yemeği için başlangıç olarak düşünebileceğiniz son derece hafif, çok lezzetli ve yapımı kolay bir mücver tarifim var. Bu tarifte alışa gelmişin dışında, ana malzeme kabak yerine mısır.

Öncelikle çiğ, taze mısırları döner keser gibi kestim, tanelere ayırdım.

Bu aşama çok önemli, üşenip konserve ya da donmuş mısır kullanırsanız tarifime kefil olmam. Kesinlikle tarif tutmayacak, haddinden fazla yumuşak olup, çamur kıvamında olacaktır. Mısırı yavaş yavaş ortadan aşağıya doğru kesmeye bakın, aksi halde kesilen mısırlar her tarafa saçılır.

Soğanı küçük küçük doğradım, taze kişnişi kıydım, keçi peynirini gelişi güzel parçaladım.

Blender’a mısırın ¾’ünü, unu, yumurtayı, tuz,karabiber, kişniş, kırmızı soğanı, kabartma tozunu ve keçi peynirini koyup bulamaç haline getirdim. Ayrı bir kaba aktarıp kalan mısırları ilave ettim.

Demir döküm tavaya az zeytinyağı koyup, tavayı ısıttım. Çorba kaşığı yardımıyla mısır mücverlerini porsiyonlayıp tavaya döktüm.

2 dakika bir tarafını 1 dakika da diğer tarafını kızartıp, bekletmeden servis tabağına aldım. Süzme yoğurt, taze kişniş ve acı biber sosu ile tabağı tamamladım.

Malzemeler:
2 adet büyük mısır (yaklaşık 450-500gr tane)
65gr un
1 adet yumurta
1 orta boy kırmızı soğan
1 avuç taze kişniş
30gr keçi peyniri (silindir,taze)
15gr kabartma tozu
Tuz & Karabiber

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 3 dakika

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s