Kümes Hayvanları, Soslar & Çorbalar, Tarifler
Comment 1

Sebzeli Organik Tavuk Çorbası

Bu tarife çorba dememe bakmayın, başlı başına bir öğün demek daha doğru olur. Eğer bu çorbayı akşam yemeyi için yapmayı düşünüyorsanız yanına bol yeşillikli taze salata yeterli olacaktır. O derece doyurucu, lezzetli ve sağlıklı bir tarif. Yalnız tavuğunuzun organik olmasına, köy tavuğu olmasına dikkat edin. Diğer toplu üretim tavuklarla yapmayın daha iyi.

Öncelikle tavuk butlarını haşladım. Suyunu kenara koydum. Tavuklar ılındıktan sonra etlerini ayıkladım. Kırmızı soğan, kereviz, kereviz sapları ve acı sivri biberleri kestikten sonra az zeytinyağında hafifçe kavurdum.

Kokuları çıkıp, soğanlar hafifçe yumuşayınca domates ve brokolileri ilave ettim.

Domatesler hafiften püre haline gelince kimyon,tuz,biber ve acı paprika koyup tavuksuyunu ilave ettim.

Bir limon suyuna bir yumurta sarısı kullanarak terbiye hazırladım.

Hazırladığım terbiyeye, çorbadan ilaveler yaparak ılındırdım, azar azar çorbaya kattım. Terbiyeyi bu şekilde değil de hemen çorbanıza koyarsanız yumurta sarısı kesilir, parça parça çorbanızın yüzeyine çıkar.

En son tavuk etlerini ilave edip, çorba kaselerine koydum. Üzerine taze soğan ve kişniş, içine de 3 tane mısır cipsi koyarak, sıcak mısır ekmeği ile birlikte servis ettim.

Malzemeler:
2 büyük organik tavuk butu
2 domates
3 adet sivri acı biber
1 ufak kereviz
3 adet kereviz sapı
1 adet kırmızı soğan
1 limon
1 yumurta sarısı
kimyon
paprika
tuz &karabiber

Üzeri için:Taze kişniş
Taze soğan
Nachos

Hazırlama süresi: 1saat
Pişme Süresi: 15dakia

Reklamlar

1 Yorum

  1. napack says

    Hayatta en sevdiğim çorbalardan biri herhalde… Şu andaki vaziyetime de daha uyacak bir çorba olamazdı.
    *snifff* -haapşuuuu- öhöööe!
    pardon -_-‘

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s