Börek & Hamur İşleri, Tarifler
Yorum Yapın

Panko Unu

Artıkları değerlendirmeyi severim, bununla ilgili önceki yazılarımda da örnekler bulabilirsiniz. Herkes gibi benim evimde de çoğunlukla ekmek fazlası oluyor. Bayatlayan ekmekleri buzdolabında saklayıp kızarmış ekmek olarak geri döndürmemin dışında, galeta ununa benzer bir hale getirip uzunca süre buzlukta saklıyabiliyorum. Adı panko unu, Japon yemeklerinde sıklıkla rastlanan bu unu, galeta unu gibi kullanabilirsiniz. Farkı, daha irice taneli olması ve kızartmaları daha çıtır hale getirmesi.

Bayat ekmekleri mutfak robotundan geçirip, fırını 200derecede ısıttım.

Fırın tepsisine pişirme kağıdını koyup, ekmek kırıntılarını yaydım.

Önceden ısıtılmış fırına koydum. Arada bir karıştırarak yaklaşık 8 dakika sonra fırından çıkardım.

Kırıntıların yanmamasına dikkat etmek gerekli, fırından çıkarıp soğumaya bıraktım. Soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa kaldırdım.

Malzemeler:
Bayat Ekmek

Hazırlama Süresi:5 dakika
Pişirme Süresi: 8 dakika
Saklama süresi:Buzlukta 6 ay

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s